子育て応援エステサロン　エスポアール

こんにちは子育て応援エステサロン　エスポア－ルの進藤希保です。

先日、初めて手作り味噌作りをしました。前々から、やってみたいとずっと思っていて、念願叶って、教えて下さる方と出会い。「食卓工房　あるは」さんに出張してもらい、味噌作りました。

一応、私も母となり、そんなに料理も得意ではないのですが…。無農薬とか無添加とか少しは気になっています。娘1歳は味噌汁が大好きで、息子4歳には、お味噌がどうやって作られているか見せたいと。私も味噌ってどんな材料でどうやって作るか知りませんでした。
とっても楽しく勉強になりました。

味噌が大豆から作られている事を４歳児は初めて知りました。第一声は「いい匂い」でした。


大豆をつぶす作業がとっても気持ちよかったらしい・・・。娘１歳児も、真似してつぶしてくれました。


麹はぶちまけてましたが、一生懸命こねてくれました。


そして、なにより嬉しかったのは、息子が帰ってきたお父さんに「味噌は大豆を茹でて・・・つぶして・・・麹入れて・・・」と１~１０まで力説していました。いつも、何やっても覚えてない？印象に残らない？楽しくなかった？のか、特に話しなかったのですが、よっぽど楽しかったのでしょうか？食育ってこういう事かな？と感じました。

３カ月後がホント楽しみでしょうがないです。

そして、エスポアールサロン内で味噌作りが出来る事が分かったので、また近いうちに味噌作り講座を開催したいと思っています。

最後まで読んで頂きありがとうございました。

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